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kosher认证基本常识
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Kosher水果和蔬菜
问：有人告知我，所有罐头水果均可接受，但罐头蔬菜则需Kosher认证（hashgachah）。这一说法是否属实？为何水果与蔬菜在此方面会有所不同？ 答：罐头水果和蔬菜面临的一个显著问题是
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Kosher是什么认证？
对于食品质量人来讲，Kosher一词最近几年已经不再陌生，正如您所了解到的，Kosher认证是一种起源于犹太人旧约圣经的一种独立的产品质量认证，是指符合犹太人饮食习俗的产品质量认
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是什么让食物变成Kosher？
如果问一个普通人什么是kosher食物，那么他会说，kosher食物是受拉比祝福的食物。但是，Kosher是希伯来语，意为合适的 或者 恰当的，Kosher食物是适合犹太人吃的食物。根据希伯来圣经
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