俄罗斯在 2024 年将清真家禽出口量增加了一倍多，旨在到本十年末进一步提高销售额。

俄罗斯农业部第一副部长埃琳娜·法斯托娃 （Elena Fastova） 在俄罗斯喀山举行的一次行业会议上概述，到 2024 年，俄罗斯的清真食品出口额比上一年增长了 80%，达到 3.82 亿美元。

家禽占俄罗斯清真食品出口的一半以上，2024 年为 2.11 亿美元，而上一年为 1.05 亿美元。其他细分市场的交付量略有增加。例如，Fastova 估计，清真牛肉出口额从 2023 年的 4100 万美元攀升至去年的 7400 万美元，而羊肉出口额从 3600 万美元小幅上升至 4100 万美元，即食清真产品从 900 万美元增长至 1300 万美元。

清真标准和认证

“[俄罗斯清真食品] 的主要消费国是沙特阿拉伯、阿联酋和伊朗。我们还在发展向阿尔及利亚、科威特、约旦和埃及出口清真产品，“Fastova 补充道。

俄罗斯也在努力获得最常见的清真标准下的认证。据 Fastova 称，俄罗斯目前有 6 个不同的清真认证中心在运营。全球清真市场按不同的认证系统进行细分。沙特阿拉伯、阿联酋、土耳其、独联体和印度尼西亚有不同的清真标准。

无限的潜力

当地官员认为，俄罗斯扩大对伊斯兰国家的农业和食品出口之路才刚刚开始。促进农产品出口的政府机构 Agroexport 负责人 Ilya Iliyshin 在同一活动中透露，俄罗斯清真食品出口的潜力估计为每年 260 亿美元。

根据 Iliyshin 引用的市场研究，全球对清真食品市场的需求估计为每年 1.4 万亿美元，其中 30% 用于中东和北非国家。

“清真产品市场是全球食品市场中增长最快的部分之一，这与占世界人口 25% 的穆斯林数量的增加有关，”Iliyshin 说。

俄罗斯正在努力进入马来西亚市场，马来西亚市场也拥有独立的清真认证系统。根据政府的预测，俄罗斯清真食品出口将至少持续增长到 2030 年。

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