halal认证基本常识

您现在的位置:恩迪认证清真认证Halal法规halal认证基本常识

Halal认证食品生产准则

2020-05-12 22:52

条款和条件
制造商必须同意遵守以下有关Halal产品生产的条款和条件。

1.制造商的名称，地址，品牌名称，产品成分，供应商的任何更改或与Halal产品相关的任何更改均必须书面通知Halal认证机构。
2.按照本文档中提到的指南进行Halal产品的生产。
3.将可能影响Halal食品生产的任何政策或结构变更通知Halal认证机构。
4.允许Halal认证机构查阅用于制备Halal食品的原材料随附的文件或证书。
5.确保从Halal认证机构或世界上主要的Halal认证机构（例如MUIS, JAKIM，MUI）批准的供应商那里购买所有原材料和制成品，并与非批准物品隔离存放。
6.为了确保应从批准的供应商那里购买冷冻，干燥和加工过的成分以及油，脂肪，糖浆，调味剂，色素和芳香剂。
7.为了在Halal食品生产之前遵守与所有设备，器皿，容器，工作台，火炉和烤箱有关的清洁要求。
8.确保不得在同一设备上/同一设备上同时准备，混合，煮熟或加热Halal食品和非Halal食品，并确保隔离。
9.确保成品Halal食品应正确粘贴Halal认证徽标，并应与非成品分开存放。
10.为确保生产过程中不使用酒精（清洁设备或作为助剂的情况除外，但其使用规范必须符合Halal认证机构的酒精使用规范和要求），麻醉品，猪肉产品，动物产品和现成产品。
11.与非Halal产品接触的Halal产品完全不应视为Halal产品。
12.违反本文档中提及的规则和条件将导致暂停Halal申请或Halal认证机构认为适当的任何其他措施。
13.根据Halal认证标准，在场所内使用的设备或器具必须清洁或对健康无害。
14.使用的运输必须仅用于Halal产品。

上篇：Halal认证检验审核规范

下篇：Halal药品的要求