食品安全资讯
07/16
23:29
酸奶健康属性再进化，FDA给予官方认证
早在20世纪初，梅契尼科夫在研究巴尔干地区居民长寿的原因时发现，他们在日常生活中经常饮用酸奶，因此提出了酸奶长寿论。后来他又发现了一种对治疗肠道紊乱有益的菌株，因此
06/28
29:04
盘点可食用的菊科野生蔬菜
炎热的夏季已经来临，人们开始厌倦了油腻的饮食，而此时富含高营养的野菜不但味道鲜美而且清热解毒，深受广大人们群众的喜爱。而在所有的野菜中菊科野菜最受到人们的喜爱。众
05/10
59:06
原创 食品原料即将再添新成员：N-乙酰氨基葡萄糖
自然界第二大天然多糖基本组成单位 N-乙酰氨基葡萄糖（GlcNAc），系统命名为2-乙酰氨基-2-脱氧葡萄糖，是一种在医药、食品及化工领域等被广泛应用的重要多功能性单糖。GlcNAc 是自然
03/18
58:59
值得关注的肉类质量安全问题，不仅曝光的“糟心肉”
今年315晚会中曝光的《梅菜扣肉里的糟心肉》案例，引发市场及广大消费者对肉类产品食品安全问题的高度关注。 国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监督总局今年将在全国范围
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