食品安全百科
07/30
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发酵工艺清真认证：五大关键控制点汇总
如今，化妆品、生物制品、保健品领域入局清真认证的企业数量持续增长，认证产品的品类也愈发丰富。纵观这类产品的生产工艺，有一个共性特点无法避开 发酵工艺 。 绝大多数复杂
07/17
23:20
5类最容易踩坑的Kosher隐形风险配料常见问答
Q1：配料表干净无敏感成分，为什么还要做Kosher认证？ A：甘油、香精、葡萄糖、发酵添加剂等核心配料，合规性由上游原料和工艺决定，无法通过配料表判断，必须通过认证溯源核查。
05/09
38:14
清真友好的无酒精开斋葡萄酒
适合开斋饮用的清真无醇葡萄酒，必须是0.0% 酒精度，而非 0.5%。很多号称 无醇 的葡萄酒仍含有微量酒精，按清真标准属于不合规产品。选购时认准标注0.0% 酒精度且带有清真认证的产
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