食物浪费是一个重大的全球性问题，对环境、社会和经济产生持续影响。每年，很大一部分各种形式的食物最终被填埋，总计达 10 亿吨食物垃圾，这些食物垃圾会分解并释放甲烷（一种强效温室气体）。这不仅是食物浪费，而且还导致温室气体排放，从而加速全球气候变化。通过最大限度地减少食物浪费，我们可以通过减少碳足迹和节约食物，为支持更可持续的地球做出实际贡献。减少食物浪费的方法有很多，但让我们探索最有效和最实用的方法，包括著名的“3R”（减少、再利用和回收）。

1. 从源头减少食物浪费

提前计划膳食是减少食物浪费的最简单但最有效的方法之一。通过计划一周的膳食，您将知道到底要买什么以及买多少。避免冲动购买可以减少经常浪费的东西。在前往杂货店之前，列出您需要的食材清单，并检查您的冰箱和食品储藏室以避免重复。购物时请坚持您的清单，避免购买额外的成分 ，除非它们的保质期更长且易于储存。 一名妇女将食物垃圾扔进垃圾桶。

2. 创造性地再次重复使用剩菜剩菜

您的剩菜并不总是无聊的。只要有一点创意，昨天的饭菜就可以变成一道新菜。与其丢弃它们，不如将它们变成新鲜的菜肴。例如，昨晚烤制的蔬菜可以添加到汤或炖菜中，米饭等煮熟的谷物可以重新用于炒菜或早餐粥。最具创意的方法是将每周的一个晚上指定为“剩菜之夜”，在那里您可以清理冰箱，并使用任何剩余的食物或食材将您的创造力提升到新的水平。

3. 认真回收有机废弃物

认真回收有机废物对于可持续的环境至关重要。通过对食物残渣、庭院修剪物和其他有机材料进行堆肥，我们可以减少垃圾填埋场的废物，从而降低温室气体排放并自然地丰富土壤。堆肥不仅可以最大限度地减少碳足迹，还可以将废物转化为园丁和农场的宝贵资源，因为它可以帮助植物在没有化学肥料的情况下更健康地生长。您可以通过分离有机废物并使用堆肥箱来采取简单的步骤来支持更清洁、更环保的地球，或者如果您没有堆肥空间，您可以探索社区堆肥选项或考虑自己的室内堆肥系统。 在桶中堆肥。

4. 了解过期标签

每个人都应该知道“保质期”、“保质期”和“最佳截止日期”之间的区别，因为了解它们可以防止不必要的食物丢弃。“SELL BY”是零售商的指南，“Best BY”表示产品的最高质量，“USE BY”是食品应使用或消费的截止日期。此外，如果储存得当，许多食物在“最佳食用日期”之后仍然可以安全食用，因此不要仅仅因为食品已达到“最佳食用日期”就丢弃它们。

5. 在家介绍和实践“先进先出”

向您的家人介绍“先进先出”规则，然后整理您的冰箱、冰柜和食品储藏室以遵循它。在所有三个区域都做一个 “先用我 ”的部分，并将较新的物品放在后面，将较旧的物品放在前面，以确保在拿新的物品之前用完即将过期的物品。在家中这种简单的做法有助于减少丢弃未使用的食物或产品的机会。

6. 冷冻多余的食物和食材

如果您错误地购买或准备了太多的食物或食材，那么冷冻是防止浪费的合乎逻辑的方法。许多新鲜水果、蔬菜甚至熟食都能很好地冷冻，可以存放数周。您只需在容器上标记日期和内容信息，以记住在合理的时间范围内使用它们。 零食物浪费。

7. 捐赠剩余食物

捐赠多余的食物是减少食物浪费的另一种方法，如果您意识到厨房里有多余的食物，而且在不久的将来不会使用，您可以考虑将其捐赠给当地的食品银行或庇护所。许多组织接受新鲜农产品、不易腐烂的商品和其他包装物品，只要它们未开封且在规定的有效期内即可。请咨询您当地的食品捐赠中心，以更好地了解他们的指导方针。这种做法不仅可以最大限度地减少食物浪费，还可以帮助有需要的人。

8. 通过教育促进社区参与

加入或支持您所在地区的当地活动，以传播对食物浪费的认识，提高认识并教育人们了解食物浪费的影响，这很重要，它可以激励他们做出明智和负责任的选择。社区活动应强调厨余垃圾分类和回收的重要性，从而提高参与率。以零浪费为目标的城市，如米兰，之所以能够取得成功，是因为早期的公众参与和教育。使用社交媒体与朋友和家人分享减少废物的技巧也可以提高人们的意识。 回收利用对环境有益。

最大限度地减少食物浪费并不需要突然的剧烈变化，而是需要小的、一致的、有意识的步骤。这是人们的共同责任，将个人习惯与社区倡议相结合。尽量减少食物浪费不仅有益于环境并减少垃圾填埋场的浪费，而且还将培养一种更清洁的生活环境的正念方法，我们不仅可以滋养我们的身体，还可以用更清洁的空气和可持续的未来保护我们的地球，确保我们为子孙后代留下一个繁荣的地球！

上篇：注意碎肉制成的食物的清真度