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Halal清真资讯

2018-12-18 10:44

Halal认证

没有全球性的Halal标准，每个国家都有地方委员会。如果希望你的产品获得Halal认证，那么第一步就是确定你的目标穆斯林消费者最相关的认证机构。

如果你的产品是纯素食且不含酒精，那么你的包装上最好有清晰的标注。

芝加哥论坛报观察发现穆斯林的“Halal”意识从农场到餐桌都呈提升趋势，报道称：“一些穆斯林不仅需要确保食物是Halal的，并且需要是有机的、放养的和 Tayiib（指佳美的）。

他们像关心动物是如何被宰杀的一样关心动物是如何被饲养的。他们的关注是消费者对人道和有机食品的需求不断增长的一部分。

事实上，一家名为Innova的荷兰公司公布了2012年食品的十大趋势，包括纯洁性、真实性、可持续性和企业社会责任等的价值。

这些价值观提现了一种与Halal价值观的显著交叉，表明了健康、有益和纯洁的理念。

纯净与美好

对于那些希望吸引穆斯林消费者—尤其是发达市场的商人来说，他们有机会利用有机/人道市场与Halal市场之间日益增长的交集。

在美国，所有的肉类都是Halal和有机的。它以传统和健康为基础销售汉堡，先以这些价值观来吸引穆斯林消费者，并以Halal身份来强调他们的价值。

非穆斯林的消费者也表示，Halal和犹太食品是首选，因为它们制作过程用心且干净。

在穆斯林人口众多的中国宁夏地区，马即将实施一种Halal完整性管理解决方案。这将为我们提供一个链接式的解决方案，用于监控从农场到餐桌的Halal状态。

Halal机构表示：“我们的对象不仅是穆斯林，还有非穆斯林。一些中国人告诉我他们更喜欢Halal食品，来减轻对食品安全问题的担忧，因为Halal在汉语中指纯净和美好。”

从这一切中吸取的经验是，Halal对穆斯林消费者（甚至其他）的吸引力，对所有企业和品牌都是开放的。

简单而又有利可图的第一步是，通过确保产品符合Halal标准，并确保穆斯林消费者知道这一点，从而接触到穆斯林消费者。