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BRC全球食品安全标准由零售商,制造商和食品服务机构的食品行业专家开发,以确保其严谨,细致,易于理解。 该标准于1998年首次出版,现已进入第七期,并在全球范围内建立了良好
拟认证组织推行HACCP的步骤与方法 建立HACCP领导小组,进行HACCP培训,逐一分析危害和关键控制点。根据HACCP计划书、质量手册及质量记录等相关文件内容进行全员或关键工序员工的培训