食品安全资讯
09/11
53:53
抗衰“新星”牛磺酸在食品行业的应用
抗衰成分不断推陈出新 随着科学的不断发展，从人体底部揭示衰老的原因，从而找到有效的药物已经不再是天方夜谭。端粒磨损是国际公认的十二种老化标志之一，端粒会随时间推移逐
07/16
23:29
酸奶健康属性再进化，FDA给予官方认证
早在20世纪初，梅契尼科夫在研究巴尔干地区居民长寿的原因时发现，他们在日常生活中经常饮用酸奶，因此提出了酸奶长寿论。后来他又发现了一种对治疗肠道紊乱有益的菌株，因此
06/28
29:04
盘点可食用的菊科野生蔬菜
炎热的夏季已经来临，人们开始厌倦了油腻的饮食，而此时富含高营养的野菜不但味道鲜美而且清热解毒，深受广大人们群众的喜爱。而在所有的野菜中菊科野菜最受到人们的喜爱。众
05/10
59:06
原创 食品原料即将再添新成员：N-乙酰氨基葡萄糖
自然界第二大天然多糖基本组成单位 N-乙酰氨基葡萄糖（GlcNAc），系统命名为2-乙酰氨基-2-脱氧葡萄糖，是一种在医药、食品及化工领域等被广泛应用的重要多功能性单糖。GlcNAc 是自然
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